Menu

La Casita

Vakantiehuizen in Zuid Spanje

moor
phone

Info- en reserveringen

sgr 030 656 7292 LiveZilla Live Chat Software

Artikelen

Olijfolie van La Casita ( mei 2015) 26-05-2015

Olijfolie uit Andalusie

De mooiste olijfolie maak je zelf zeggen ze in Andalusie. Omdat we bij La Casita houden van Spanje en lokale gebruiken graag in ere houden, maken we ook onze eigen olijfolies. Het blik olijfolie dat bij onze casitas voor je klaar staat komt dan ook van onze eigen olijfbomen!

Oogst van eigen boomgaarden


Rondom diverse vakantiehuizen van La Casita liggen boomgaarden met grillig gevormde olijfbomen, soms van honderden jaren oud.
Het plukken van olijven is zwaar werk. Bij La Casita gebeurt dat met de hand, waarbij met een plastic kam de olijven uit de boom worden “geharkt” of met stokken uit de boom worden geslagen en opgevangen in netten die onder de bomen zijn gelegd.

 

We hebben geoogst eind november. Persen doen we bij La Casita op dezelfde dag. Zo kan geen rotting optreden en kunnen zich geen insecten in de olijven nestelen. Tegelijkertijd wordt daarmee de zuurgraad van de olijfolie zo laag mogelijk gehouden, waardoor de volle smaak van de olijven behouden blijft.

Eigen bottelingen
Sinds 2014, bottelen we zelf onze eigen olijfolie. Er zijn nu drie soorten, geoogst op onze vakantieparken La Granja de Antonio en Finca el Moralejo. Maar liefst 150 liter zeer zachte Extra Virgen olijfolie van de beste kwaliteit met in beide gevallen een zuurgehalte van slechts 0,5%!
Ook bij onze Villa los Olivos werd eind november geoogst met als resultaat juist een krachtige olijfolie.


Vanaf de oogst 2015 worden meer soorten zelf gebotteld.

Er is niets heerlijker dan een Mediterrane maaltijd bereiden met je eigen geperste vloeibaar goud!

Wil je ook zelf eens olijfolie maken?
Bij La Casita kan je in 2015 zelf meehelpen met de olijvenoogst van 31 oktober – 7 november. Je gaat niet alleen olijven plukken, maar ziet ook hoe het persen in zijn werk gaat, er is een olijfolie proeverij en vele lekkere lunches en diners in Spaanse sfeer. Kijk voor meer informatie hier

Aanmelden nieuwsbrief close popup

Nieuwsbrief aanmelden informatie
Je emailadres

Persoonlijke aanbieding close popup

Vertrek je binnen 1 maand? Dan maken we binnen 24 uur een aantrekkelijk en persoonlijk aanbod voor je!

Gewenste aankomstdatum

Flexibel met

Minimale verblijfsduur

Maximale verblijfsduur

Aantal personen (exclusief kinderen in een babybed)

Huistype

Budget (euro)

Naam

Emailadres

Bevestig emailadres