Menu

La Casita

Vakantiehuizen in Zuid Spanje

moor
phone

Info- en reserveringen

sgr 030 656 7292 LiveZilla Live Chat Software

Artikelen

Blog Recept van Tamara Markus

Het winnende recept van onze Facebook receptenwedstrijd met groenten uit onze eigen tuin

 

Tamara Markus is de winnares van onze Facebook receptenwedstrijd. De opdracht was om met onze eerste eigen groente en eieren op onderstaande foto een leuk en lekker gerecht te maken.



Tamara wint een week verblijf in een vakantiewoning van La Casita in Andalusië.
De jury bestond uit Tim, Marlyn en Roger van La Casita en de gasten van ons restaurant op La Granja de Antonio die we gedurende de maand september alle gerechten hebben laten beoordelen.

We kozen voor Tamara vanwege haar creativiteit, waarbij ze alle ingredienten combineerde in 1 gerecht, de presentatie, inclusief foto's van de verschillende stappen in de bereiding, en natuurlijk omdat we hebben gesmuld van haar salade.

 

Bij deze mijn recept van de producten uit jullie tuin. Je hebt nodig:

Snijbonen
Eieren
Groene (punt)paprika
Botersla
Ui
Knoflook
Balsamicoazijn
Feta kaas
Olijfolie
Zout en peper
Bieslook

 

 

Zet de paprika in de oven tot hij zacht is (voor een gewone paprika is dit ongeveer 30 min. voor de Turkse puntpaprika's die ik gebruikt heb een stuk korter. 10 min. ongeveer) Verwijder daarna het velletje en de zaadlijsten en pureer het vruchtvlees. Dit breng je op smaak met balsamico azijn, olijfolie, zout en peper.

Snij de snijbonen in kleine reepjes en kook ze kort (5 min). Kluts de eieren en doe er zout en peper bij. Hak de bieslook fijn. Fruit de ui en de knoflook. Als deze zacht is  je erde gesneden en gekookte snijboontjes bij. Doe er de geklutste eieren bij en maak er een roerei van. Doe de gehakte bieslook erbij en roer er verkruimelde feta kaas doorheen. Deze laat je licht smelten.

 

Was de sla en haal er mooie grote bladeren af. Smeer een blad in met de puree van paprika, doe er wat van het roerei op. Vouw dicht en bind vast met een lange stengel bieslook.

 

Warme groet, Tamara

 

 

 

Aanmelden nieuwsbrief close popup

Nieuwsbrief aanmelden informatie
Je emailadres

Persoonlijke aanbieding close popup

Vertrek je binnen 1 maand? Dan maken we binnen 24 uur een aantrekkelijk en persoonlijk aanbod voor je!

Gewenste aankomstdatum

Flexibel met

Minimale verblijfsduur

Maximale verblijfsduur

Aantal personen (exclusief kinderen in een babybed)

Huistype

Budget (euro)

Naam

Emailadres

Bevestig emailadres